Mittagskarte.

Mittagsmenü

Gebeizte Zellinger Lachsforelle
Apfel ° Grieß ° Kakao ° Ananas
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Kräuterschaumsuppe ° Cashewkern
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Rücken vom Rhöner Weidekalb
Rote Beete ° Birne ° Kartoffel
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Rohmilchkäse ° Maitre Affineur Waltmann Erlangen
oder
Tagesdessert

4-Gänge 51,00 Euro mit Dessert oder Käse zur Wahl
3-Gänge 45,00 Euro mit Vorspeise
3-Gänge 39,00 Euro mit Suppe

Glasweise begleitende Weinreise zu unserem Menü
4 Weine 21,00 Euro
3 Weine 17,00 Euro

    • Vorspeise

    • Gebeizte Zellinger Lachsforelle ° Apfel ° Grieß ° Kakao ° Ananas

      14,50 Euro
    • Blattsalate ° Croutons ° Bergkäse oder Wildschinken

      10,50 Euro
    • Suppe

    • Kräuterschaumsuppe ° Cashewkern

      6,50 Euro
    • Gemüse-Kokossuppe ° Limette

      6,50 Euro
    • Fisch

    • Mainhecht ° Kürbis ° Risotto ° Lauch

      25,00 Euro
    • Fleisch

    • Rücken vom Rhöner Weidekalb ° Rote Beete ° Birne ° Kartoffel

      26,50 Euro
    • Schwarzenauer Wildbratwürste ° Lauwarmer Röstkartoffelsalat

      13,50 Euro
    • Rollbraten vom Rhöner Weidelamm ° Bohnen ° Rote Zwiebeln ° Hirse

      18,50 Euro
    • Vegetarisch

    • Süßkartoffelroulade ° Geschmorter Weißkohl ° Mascarpone ° Kräuterseitling

      17,50 Euro
    • Dessert & Käse

    • " Dessertmuffel " Espresso ° 1 Kugel Eis ° 2 Pralinen

      7,50 Euro
    • Rohmilchkäse ° Maitre Affineur Waltmann Erlangen ° Hausgemachtes Chutney ° Brotauswahl

      12,50 Euro
    • Tagesdessert

      10,50 Euro
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