Speisekarte

Himmelstoss-Menü

Kleinlangheimer Hähnchenroulade ° Blumenkohl ° Salbei ° Kirsche
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Klare Tomatensuppe ° Frischkäse
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Steigerwälder Rehkeule ° Spitzkohl ° Apfel ° Rahmkartoffeln
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Rohmilchkäse ° Maitre Affineur Waltmann Erlangen
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Himbeere ° Karamell ° Basilikum

5-Gänge 64,00 Euro
4-Gänge 54,00 Euro (Dessert oder Rohmilchkäse zur Wahl)
3-Gänge 48,00 Euro
(ohne Suppe, Dessert oder Rohmilchkäse zur Wahl)

    • Vorspeisen

    • " Ackerland ° & Ziegenfrischkäse

      13,50 Euro
    • Geräucherte Zellinger Forelle ° Schwarze Bohne ° Gurke ° Minze

      14,50 Euro
    • Kleinlangheimer Hähnchenroulade ° Blumenkohl ° Salbei ° Kirsche

      14,50 Euro
    • Suppe

    • Klare Tomatensuppe ° Frischkäse

      6,50 Euro
    • Sellerie-Kokossuppe ° Sonnenblumenkern

      6,50 Euro
    • Fleisch

    • Hüftsteak vom Rhöner Weiderind -5 Wochen trocken gereift ° Kohlrabi ° Maccairekartoffeln

      26,50 Euro
    • Kleinlangheimer Hähnchenkeule ° Gemüse-Curry ° Süßkartoffel

      22,00 Euro
    • Schwarzenauer Wildbratwürste ° Lauwarmer Röstkartoffelsalat

      13,50 Euro
    • Steigerwälder Rehkeule ° Spitzkohl ° Apfel ° Rahmkartoffeln

      28,00 Euro

    • Fisch

    • Main-Wallerfilet ° Meerrettich ° Lauchzwiebeln ° Bandnudeln

      25,00 Euro
    • Schwarzer Heilbutt ° Schwarze Linsen ° Polenta ° Fenchel

      27,00 Euro
    • Vegetarisch

    • Geschmorter Chicorée ° Tomate ° Olive ° Kartoffel

      17,50 Euro
    • Dessert

    • " Dessertmuffel " Espresso ° 1 Kugel Eis ° 2 Pralinen

      7,50 Euro
    • Himbeere ° Karamell ° Basilikum

      11,50 Euro
    • Rohmilchkäse ° Maitre Affineur Waltmann Erlangen ° Hausgemachtes Chutney ° Brotauswahl

      12,50 Euro
    • Tagesdessert

      10,50 Euro
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