Speisen & Getränke.

Himmelstoss-Menü

Geräucherte Zellinger Forelle
Steckrübe ° Spinat ° Preiselbeere
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Rosenkohlrahmsuppe ° Mascarpone ° Speck
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Rücken vom Rhön Kalb
Spitzkohl ° Radieschen ° Brotknödel
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Rohmilchkäse ° Maitre Affineur Waltmann Erlangen
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Schokoladenmilchreis ° Rosine ° Orange ° Karamell

5-Gänge 63,00 Euro
4-Gänge 54,00 Euro (Dessert oder Rohmilchkäse zur Wahl)
3-Gänge 48,00 Euro
(ohne Suppe, Dessert oder Rohmilchkäse zur Wahl)

    • Vorspeisen

    • Steigerwälder Rehleber ° Haselnuss ° Pastinake ° Apfel

      13,50 Euro
    • Feldsalat ° Ziegenfrischkäse ° Kürbis

      11,50 Euro
    • Geräucherte Zellinger Forelle ° Steckrübe ° Spinat ° Preiselbeere

      12,90 Euro
    • Suppe

    • Kraftbrühe vom Steigerwälder Reh ° Flädle ° Kürbis

      7,50 Euro
    • Rosenkohlrahmsuppe ° Mascarpone ° Speck

      7,50 Euro
    • Fleisch

    • Schwarzenauer Wildbratwürste ° Lauwarmer Röstkartoffelsalat

      12,90 Euro
    • Barbarie Entenbrust ° Chicorée ° Quitte ° Polenta

      23,50 Euro
    • Rücken vom Rhön Kalb ° Spitzkohl ° Radieschen ° Brotknödel

      27,50 Euro
    • Bauch vom Strohschwein ° Steckrübe ° Grünkohl

      19,50 Euro
    • Fisch

    • Tagesempfehlung

    • Mainwallerfilet ° Rote Beete ° Meerrettich ° Grünkern

      22,50 Euro
    • Vegetarisch

    • Kartoffel-Gemüsecurry ° Cashewkern ° Croûtons

      16,90 Euro
    • Dessert

    • " Dessertmuffel " Espresso ° 1 Kugel Eis ° 2 Pralinen

      7,00 Euro
    • Schokoladenmilchreis ° Rosine ° Orange ° Karamell

      10,50 Euro
    • Tagesdessert

    • Rohmilchkäse ° Maitre Affineur Waltmann Erlangen ° Hausgemachtes Chutney ° Brotauswahl

      12,00 Euro
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